Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

3.8 5 avaliação

Preparação 5min

Total 10min

800 g

Ingredientes

P/ guarnecer

pepino cortado em pedaços
100 g
cebola roxa
20 g
cornichons
50 g
hortelã só as folhas
4 pés de
sal
1 pitada de

Gaspacho

cebola roxa
50 g
dentes de alho
2
pepino cortado em pedaços
500 g
hortelã
10 g
rúcula
50 g
50 g espinafres baby
sumo de limão (1-2 limões aprox.)
50 g
cubos de gelo
100 g
sal
1 c. chá de
azeite
50 g
Cebolinho picado q.b. p/ finalizar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 315.7 mg

Proteína 1.1 g

Energia 326.6 kJ / 78.1 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 5.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Verão 10 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus

Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus

25min

Pesto de beterraba assada com amêndoa

Pesto de beterraba assada com amêndoa

30min

Tortilha de acelga, tomate, queijo e presunto

Tortilha de acelga, tomate, queijo e presunto

Nenhuma avaliação

Papas de aveia com tomate e manjericão

Papas de aveia com tomate e manjericão

20min

Framboesa Spritz

Framboesa Spritz

Nenhuma avaliação

Sopa fria de manga e pepino

Sopa fria de manga e pepino

15min

Creme de beringela

Creme de beringela

45min

Sopa de beterraba com tostas gourmet

Sopa de beterraba com tostas gourmet

50min

Gaspacho de tomate e melancia

Gaspacho de tomate e melancia

5min

Sopa fria de tomate e pêssego

Sopa fria de tomate e pêssego

40min

Sopa fria de abacate e coco

Sopa fria de abacate e coco

10min

Risoto de beterraba

Risoto de beterraba

30min