Salada de trigo-sarraceno com salmão e romã

Salada de trigo-sarraceno com salmão e romã

4.5 2 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

6 doses

Ingredientes

P/ guarnecer

folhas de aipo
40 g
noz
40 g

Vinagreta de romã

romã
200 g
vinagre de sidra
50 g
mostarda de Dijon
20 g
azeite
50 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Salada

água
500 g
sal
2 c. chá de
trigo sarraceno
200 g
filetes de salmão
600 g
pimenta
1 pitada de
azeite
1 fio de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
25 g
couve branca cortada em pedaços
300 g
espinafres
150 g
romã
150 g
queijo feta esfarelado
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 24 g

Energia 2440 kJ / 584 kcal

Gordura 39 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 32 g

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