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Salada de trigo-sarraceno com salmão e romã

Salada de trigo-sarraceno com salmão e romã
4.5 2 avaliações
Preparação 20min
Total 35min
6 doses
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Ingredientes

P/ guarnecer
  • folhas de aipo
    40 g
  • noz
    40 g
Vinagreta de romã
  • romã
    200 g
  • vinagre de sidra
    50 g
  • mostarda de Dijon
    20 g
  • azeite
    50 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Salada
  • água
    500 g
  • sal
    2 c. chá de
  • trigo sarraceno
    200 g
  • filetes de salmão
    600 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • azeite
    1 fio de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    25 g
  • couve branca cortada em pedaços
    300 g
  • espinafres
    150 g
  • romã
    150 g
  • queijo feta esfarelado
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 24 g
Energia 2440 kJ / 584 kcal
Gordura 39 g
Fibra 5 g
Hidratos de carbono 32 g

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Revista Dezembro 2019 33 Receitas
Portugal

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