Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes

3.5 46 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

700 g d'eau
250 g de carottes en biseaux
200 g de navets en morceaux
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
600 g de veau en morceaux
2 branches de céleri émincées
200 g de blanc de poireau en rondelles
300 g de champignons de Paris frais
20 g de beurre
30 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g

Energia 1258 kJ / 300 kcal

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3h

Papillotes de poulet aux poireaux et lentilles

35min

Blanquette de veau

1h

Petit salé aux lentilles

1h 10min

Osso-buco et boulgour

1h 5min

Papillote de poulet au citron, boulgour au poireau

25min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2h 20min

Poulet chasseur revisité

2h 15min

Potée de légumes

1h 30min

Bœuf bourguignon

1h 40min

Mijoté de bœuf aux carottes

1h

Petit salé aux lentilles

55min