Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes
3.4 50 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 700 g d'eau
  • 250 g de carottes en biseaux
  • 200 g de navets en morceaux
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
  • 600 g de veau en morceaux
  • 2 branches de céleri émincées
  • 200 g de blanc de poireau en rondelles
  • 300 g de champignons de Paris frais
  • 20 g de beurre
  • 30 g de farine
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g
Energia 1258 kJ / 300 kcal
Gordura 9 g
Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

3.5(19)

45min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

3.9(36)

45min

Osso-buco et boulgour

3.7(22)

1h 5min

Gratin de poisson et pommes de terre

4.3(48)

1h 10min

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3(49)

1h 45min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

3.4(132)

2h 10min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

4.4(69)

45min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

4.4(63)

45min

Cuisses de poulet braisées à la bière

4.5(229)

1h 30min

Salade de pommes de terre et hareng fumé

4.8(179)

55min

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

4.3(71)

1h 5min

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

4.1(53)

40min