Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Sopa vegetariana de noodles Soba
Preparação 30min
Total 9h
4 doses
Ingredientes
Ovos Ramen
-
ovos4
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água1060 g
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molho de soja60 g
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mirin60 g
Tempura de legumes
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água150 g
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cubos de gelo50 g
-
gema de ovo1
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sal½ c. chá de
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açúcar½ c. chá de
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farinha de arroz50 g
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fermento em pó p/ bolos½ c. chá de
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farinha100 g
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Óleo de girassol q.b. p/ fritar
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curgete cortada em rodelas (5 mm de espessura aprox.)100 g
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beringela cortada em rodelas (5 mm de espessura aprox.)100 g
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pimento vermelho cortado em tiras largas (3x10 cm aprox.)½
-
cebola cortada em rodelas (5 mm de espessura aprox.)1
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cogumelos frescos cortados ao meio100 g
Sopa
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20 g vinho xerezsaquê (opcional)20 g
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sal½ c. chá de
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água1350 g
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algas wakame secas2 g
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noodles de soba pré-cozinhados (ver dica)400 g
-
sementes de sésamo tostadas4 c. chá de
Nutrição por 1 dose
Energia
668 kcal /
2794.9 kJ
Proteína
25.8 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
116.7 g
Fibra
6.9 g
Gordura saturada
2.2 g
Sódio
2059.9 mg
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