Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bûche chocolat-orange
Preparação 40min
Total 3h 45min
10 parts
Ingredientes
Le biscuit roulé façon madeleine
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œufs4
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jaunes d'œufs2
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de sucre en poudre110 g
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de beurre demi-sel en morceaux120 g
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de farine de blé100 g
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de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
La mousse au chocolat
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de crème liquide 35% m.g. très froide150 g
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de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux180 g
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œufs3
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de sucre en poudre40 g
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de jus d'orange20 g
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le zeste d'½ orange non traitée, râpé
La crème au beurre
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œufs2
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de sucre en poudre70 g
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d'eau de fleur d'oranger15 g
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de beurre doux froid et coupé en morceaux175 g
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de cacao en poudre non sucré5 g
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de sucre glace maison5 g
Nutrição por 1 part
Energia
574.8 kcal /
2387.2 kJ
Proteína
10.1 g
Gordura
42 g
Hidratos de carbono
37.7 g
Fibra
3.2 g
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