Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

Nenhuma avaliação

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 doses

Ingredientes

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 4 doses

Sódio 6472.2 mg

Proteína 83.7 g

Energia 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Gordura 97.5 g

Fibra 11.8 g

Gordura saturada 15.8 g

Hidratos de carbono 74.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mercado de primavera 22 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Sargos ao vapor com legumes e manteiga de ervas

35min

Salada de morango e burrata com pesto - TM5

Nenhuma avaliação

Filetes de peixe-espada e legumes a vapor com arroz pilaf

45min

Ensopado de borrego à pastora

1h 30min

Salmão e feijão-verde em papelote

35min

Cheesecake arco-íris

6h

Filetes de truta a vapor com puré de brócolos

40min

Salmão com arroz de coentros

25min

Salmão com molho de aneto e arroz basmati

40min

Peixe cítrico e legumes a vapor

40min

Papelotes de pescada e camarão com creme de cebola

40min

Salmão a vapor com puré de brócolos e batata-doce

30min