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Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos
4.7 17 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 35min
8 doses
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Ingredientes

  • alperce seco
    250 g
  • pistácios s/ casca
    150 g
  • salsa
    10 pés de
  • tomilho só as folhas
    4 pés de
  • salva fresca
    2 folhas de
  • sobras de pão cortado em pedaços
    50 g
  • maçã Granny Smith cortada em pedaços
    300 g
  • manteiga
    50 g
  • azeite
    30 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • dentes de alho
    4
  • sal
    3 c. chá de
  • maçãs reinetas pequenas s/ caroços
    8
  • lombo de porco c/ courato e aberto em lençol p/ rechear
    2000 g
  • Pimenta q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 57 g
Energia 3276 kJ / 783 kcal
Gordura 39 g
Hidratos de carbono 52 g

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