
Dispositivos e acessórios
Beringelas recheadas com cuscuz de legumes
Preparação 10min
Total 30min
6 unidades
Ingredientes
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beringelas (3 unid. aprox.)650 g
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sal2 c. chá de
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cuscuz200 g
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azeite70 g
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folhas de manjericão5
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coentros5 pés de
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dentes de alho2
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cebola cortada em pedaços100 g
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cenoura50 g
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polpa de tomate80 g
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água mais q.b. p/ hidratar120 g
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curgete cortada em cubos220 g
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pimenta1 pitada de
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tomate-cereja cortado em quartos150 g
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limão só o sumo½
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folhas de hortelã-pimenta20
Nutrição por 1 unidade
Energia
284.5 kcal /
1190.2 kJ
Proteína
6.5 g
Gordura
12.8 g
Hidratos de carbono
38.9 g
Fibra
7 g
Gordura saturada
1.6 g
Sódio
816.5 mg
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