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"Arroz" de couve-flor com vegetais e molho de amendoim

"Arroz" de couve-flor com vegetais e molho de amendoim
4.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 40min
4 doses
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Ingredientes

  • couve chinesa cortada em cunhas que caibam no bocal da Mandolina Bimby®
    350 g
  • cenoura
    200 g
  • couve-flor, só os raminhos (3 cm aprox.)
    450 g
  • água
    350 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • manteiga de amendoim c/ pedaços
    4 c. sopa de
  • vinagreta de soja caseira (ver dica)
    60 g
  • ervilhas de quebrar (opcional)
    200 g
  • azeite mais 2 c. sopa p/ regar
    20 g
  • Caju (opcional) picado, q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 692.7 mg
Proteína 8.3 g
Energia 1307.5 kJ / 312.5 kcal
Gordura 25.5 g
Fibra 5.5 g
Gordura saturada 4.1 g
Hidratos de carbono 17.2 g

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