Filetes de peixe-galo com salada de bulgur e molho holandês de abacate

4.1 8 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

Filetes e bulgur

filetes de peixe-galo (ver dica)
600 g
sal
1 pitada de
limão só o sumo
½
salsa
10 g
coentros
10 g
amêndoa c/ pele
80 g
azeite
80 g
sal
2 c. chá de
água
1200 g
bulgur
200 g
feijão-verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g

Molho holandês de abacate

chalota cortada em pedaços
20 g
água
100 g
gemas de ovo
2
limão (só o sumo)
½
vinagre de vinho tinto
½ c. chá de
abacate (150 g aprox.)
1
sal
½ c. chá de
cebolinho picado
1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1524.8 mg

Proteína 43.4 g

Energia 2945.2 kJ / 703.9 kcal

Gordura 38.1 g

Fibra 13.5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 51.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mercado de verão 16 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada de massa com frango

1h 15min

Caril de millet com frango

35min

Salada de frango com vinagrete de hortelã

1h

Bacalhau com crosta de ervas, arroz e molho de limão

40min

Noodles com feijão-verde

40min

Molho de noz com legumes crus

5min

Ovos à la tripe

1h

Caril de polvo

1h 30min

Bulgur com frango e espargos

35min

Lombinho à coreana com salada de arroz

40min

Guisado de frango com massa folhada

30min

Cubos de peixe panados com salada quente de feijão e curgete

45min