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Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly
Preparação 15min
Total 3h 10min
8 portions
Ingredientes
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olive oil90 g
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garlic cloves6
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pork belly, boneless and skinless cut in pieces (5 cm)1200 g
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red onions cut in wedges500 g
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fresh chillies to taste, cut in pieces (2 cm)1 - 2
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stout beer200 g
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meat stock cubes (each for 0.5 l) crumbled2
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star anise2 pieces
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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pickled pearl onions drained10 - 12
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carrots peeled, cut in pieces (2-3 cm)250 g
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fresh parsley chopped, for serving
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
942.3 mg
Proteína
9.1 g
Energia
2329 kJ /
556.7 kcal
Gordura
51.2 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
16.1 g
Hidratos de carbono
13.8 g
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