Abóbora recheada com espelta e cogumelos

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Preparação 10min

Total 1h 5min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços
80 g
azeite
20 g
chalota
70 g
espelta
180 g
caldo de galinha (ver dica)
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
cogumelos Paris laminados
200 g
água
600 g
abóbora-manteiga (2000 g aprox.)
1
pimenta mais q.b. p/ temperar
1 pitada de
sal mais q.b. p/ temperar
1 pitada de
natas c/ 30% de gordura
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 342.7 mg

Proteína 17.5 g

Energia 1846.6 kJ / 441.4 kcal

Gordura 20.8 g

Fibra 8.4 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 52.2 g

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