Verdure al curry

Verdure al curry

4.0 56 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

1000 g di acqua
3 cucchiaini di sale
300 g di riso a chicco lungo
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
200 g di porro a fettine
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
200 g di melanzane a pezzi (3 cm)
½ peperone verde a pezzi (3 cm)
½ peperone rosso a pezzi (3 cm)
80 g di olio di oliva
300 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
40 g di pomodori a metà
30 g di coriandolo fresco
100 g di vino bianco
200 g di latte di cocco
1 cucchiaio di curry in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di anice in polvere
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino zucchero
30 g di farina di cocco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 8 g

Energia 1721 kJ / 411 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crescere insieme 45 Receitas
Itália

In forma perfetta 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Vellutata di mais

20min

Purè di ceci al curry (vegan)

35min

Zuppa di spinaci e grano saraceno

40min

Purè di carote e latte di cocco

50min

Salsa di melanzane Bhurta

35min

Vellutata di indivia belga e speck

50min

Hummus di fave (vegan)

45min

Crema di zucchine e anacardi raw

20min

Zuppa del nord

1h 10min

Crema di lattuga e menta

35min

Zuppa di quinoa (senza glutine)

55min

Polenta ai porri

1h 5min