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Pernas de peru com tomate e legumes

Pernas de peru com tomate e legumes
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Preparação 10min
Total 1h 5min
4 doses
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Ingredientes

  • cebola cortada em pedaços
    130 g
  • dente de alho
    1
  • gengibre fresco
    15 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    20 g
  • tomate em pedaços
    380 g
  • tomilho, fresco
    1 ramo de
  • folha de louro
    1
  • água
    550 g
  • pernas de peru s/ pele
    2
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta q.b. p/ temperar
  • cenoura cortada em palitos
    400 g
  • abóbora cortada em fatias (1 cm de espessura aprox.)
    600 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 421.9 mg
Proteína 83.5 g
Energia 3139.2 kJ / 750.3 kcal
Gordura 33 g
Fibra 5.9 g
Gordura saturada 9.5 g
Hidratos de carbono 28.1 g

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