Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 90 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 631 kJ / 152 kcal

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Forme et vitalité 52 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté de châtaigne

35min

Soupe aux champignons des bois

45min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Soupe de laitue

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges à la flamande

25min