Focaccia barese

4.8 15 avaliação

Preparação 15min

Total 4h

8 porzioni

Ingredientes

5 g di malto di orzo

5 g di zucchero
15 g di lievito di birra fresco
1690 g di acqua
395 g di farina tipo 00 + q.b.
270 g di semola rimacinata di grano duro
105 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone
200 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
65 g di olive baresane (vedere varianti)
fiocchi di sale a piacere
2 pizzichi di origano secco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 800.4 mg

Proteína 9.4 g

Energia 1801.6 kJ / 430.6 kcal

Gordura 15.2 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 65.8 g

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