Todos para a mesa – Filhós, Sonhos, Azevias, Bolo-rei e Toucinho do céu! Descubra alguns dos doces de Natal que nunca faltam à festa e surpreenda a sua família com sabores que remetem para as memórias de infância e tradições desta época festiva.
As filhós de joelho se chamam assim devido ao costume de as mulheres se juntarem à roda da lareira nesta época festiva e tender a massa das filhós sobre o joelho.
Pode preparar os coscorões com alguma antecedência e guardar numa caixa com tampa hermética. Adicione a calda no momento de servir.
A Tigelada é um doce conventual português que adquiriu o seu nome exatamente pelo facto de ser feito em tigelas de barro nos fornos a lenha. É mais vulgar ser feito em tigelas de barro individuais, no entanto a tigelada grande também aparece uma vez ou outra…
