Bem-vindo ao Mercado de outono Bimby®. Vamos aproveitar o melhor da estação, valorizando a produção local e a essência única de cada produto. Descubra dicas de ingredientes da época e muitas receitas preparadas com o melhor que encontrámos no mercado: dióspiro, batata-doce, abóbora, gila, marmelo, castanhas e muito mais.
Tem origem na China e o nome deriva do grego e significa “fruto divino”. Dadas as suas características nutricionais, é benéfico para a saúde dos olhos e dos ossos.
Existem dois tipos de dióspiro: o de polpa mole e sumarenta, com pele avermelhada e sabor mais adstringente, sobretudo se não tiver bem maduro; e o de polpa rija e pouco sumarenta, com uma cor mais alaranjada, que são ótimos para consumir ao natural, mas também em compotas, bolos ou sobremesas.
