Espiritual de cenoura, abóbora e acelga
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Espiritual de cenoura, abóbora e acelga

4.3 (22 avaliações )

Ingredientes

Legumes

  • 50 g sobras de pão
  • 10 g coentros
  • 3 dentes de alho
  • 300 g cenoura cortada em pedaços
  • 5 g gengibre
  • 300 g abóbora cortada em pedaços
  • 300 g cebola cortada em rodelas
  • 50 g azeite
  • 1 c. chá de sal
  • 50 g água
  • 300 g batata-doce cortada em cubos pequenos
  • 100 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 100 g acelgas cortadas em pedaços

Molho Béchamel

  • 700 g bebida de soja
  • 30 g óleo de amendoim
  • 90 g farinha
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de pimenta rosa

Nutrição
por 1 dose
Energia
1434 kJ / 343 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
17 g
Fibra
7 g

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