Pimentões recheados com arroz e molho de tomate

Name: Pimentões recheados com arroz e molho de tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 70 g cebola; 300 g carne moída; 2 fatias de pão branco; 20 g mostarda; ½ c. chá de sal; 1 c. chá de páprica doce em pó; ¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó; 1 ovo; 4 pimentões; 1200 g água; 2 cubo de caldo de legumes (para 0,5 l); 250 g arroz parboilizado; 40 g manteiga; 40 g farinha de trigo; 500 g tomate pelado enlatado, em pedaços; 50 g extrato de tomate; ½ c. chá de sal; ¼ c. chá de pimenta do reino preta em pó; 1 c. chá de açúcar; 1 c. chá de suco de limão

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Preparação 25min

Total 1h

4 porções

Ingredientes

Pimentões recheados e arroz

cebola cortada em metades
70 g
dente de alho (opcional)
1
carne moída
300 g
pão branco cortado em pedaços
2 fatias de
mostarda
20 g
sal
½ c. chá de
páprica doce em pó
1 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¼ c. chá de
ovo
1
pimentões vermelho, verde ou amarelo
4
água
1200 g
cubo de caldo de legumes (para 0,5 l)
2
2 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
arroz parboilizado
250 g