Salada russa de bacalhau

Maionese

• 350 g óleo
• 2 ovos
• 30 g vinagre de vinho branco
• 15 g coentros
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 c. chá de mostarda
• 100 g natas

Salada

• 1000 g água
• 1 ½ c. chá de sal
• 500 g batatinha nova c/ casca cortada em quartos
• 6 ovos
• 200 g ervilhas descongeladas
• 200 g cenoura cortada em cubos
• 200 g brócolos só os raminhos, cortados em fatias
• 700 g postas de bacalhau demolhado
• 100 g pimento verde cortado em cubos
• 100 g pimento vermelho cortado em cubos
• Salsa picada q.b. p/ polvilhar