Arroz de couve-galega com filetes no forno
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Arroz de couve-galega com filetes no forno

INGREDIENTES

Filetes

  • Azeite q.b. p/ untar
  • 800 g filetes de pescada
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 100 g sobras de pão seco
  • 1 dente de alho
  • 20 g mostarda
  • 3 pés de manjerona, só as folhas

Arroz

  • 35 g azeite
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 100 g alho-francês cortado em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 30 g vinho branco
  • 30 g concentrado de tomate
  • 100 g couve-galega cortada em juliana
  • 800 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 250 g arroz carolino

Nutrição
por 1 dose
Energia
2595 kJ / 621 kcal
Proteína
46 g
Hidratos de carbono
67 g
Gordura
17 g

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