
Dispositivos e acessórios
Paella de verduras
Preparação 20min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
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dientes de ajo2
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de cebolla50 g
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de aceite de oliva100 g
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de pimientos en trozos de 2x2 cm200 g
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de verduras variadas para paella (judías verdes, garrafón)200 g
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de calabacín en trozos de aprox. 2 cm100 g
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de espárragos verdes en trozos de 3 cm100 g
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de zanahoria en rodajas50 g
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de tomate triturado en conserva100 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de romero seco desmenuzado1 pellizco
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de pimentón dulce½ cucharadita
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de hebras de azafrán1 - 2 pellizcos
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de colorante amarillo (opcional)½ cucharadita
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de pimienta de Cayena molida1 pellizco
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de caldo de verduras700 g
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de arroz de grano redondo300 g
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alcachofas frescas (opcional) en octavos1 - 2
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champiñones frescos laminados2
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limón (en cuartos para servir)1
Nutrição por 1 ración
Energia
490 kcal /
2044 kJ
Proteína
8.96 g
Gordura
21.29 g
Hidratos de carbono
63.35 g
Fibra
5.28 g