Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

Salmón a la naranja con cuscús de brócoli

4.5 713 avaliações
Preparação 20min
Total 35min
4 raciones

Ingredientes

Salmón a la naranja
  • 5 g de jengibre fresco en trozos
  • 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 40 g de zumo de naranja
  • 40 g de salsa de soja Kikkoman®
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
  • ½ naranja en rodajas finas
  • 5 ramitas de tomillo fresco
Cuscús de brócoli
  • 500 g de ramilletes de brócoli sin tallo
  • 10 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de agua

Nutrição por 1 ración

Energia 407 kcal / 1703 kJ
Proteína 36 g
Gordura 24 g
Hidratos de carbono 8 g
Fibra 4.8 g

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