Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.3 4 avaliações

Preparação 35min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 21 g

Energia 976 kJ / 232 kcal

Gordura 10 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viaje a Francia 14 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Tosta de setas al vino de Madeira

30min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1h 30min

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min

Rape al vapor con salsa verde

20min

Rollos de sardina al horno

30min

Risotto con espárragos y chirlas

45min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40min

Bacalao con ajetes y pilpil

25min