Salmão à portuguesa

Salmão à portuguesa

4.5 15 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

tomate maduro
700 g
lombo de salmão
1000 g
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
funcho em rama só as folhas
5 g
azeite
35 g
dentes de alho
2
cebola cortada em rodelas
300 g
piripíri (opcional)
½ c. chá de
pimento verde cortado às tiras
150 g
pimento vermelho cortado às tiras
150 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
500 g
orégãos
1 c. chá de
2 pés de hortelã, da ribeira, só as folhas
folha de louro
1
vinho branco
100 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 889.8 mg

Proteína 37.9 g

Energia 2227.9 kJ / 532.5 kcal

Gordura 28.6 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 27.5 g

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Revista Fevereiro 2017 26 Receitas
Portugal

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