Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

4.7 15 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

8 doses

Ingredientes

Molho

azeite
100 g
vinagre de vinho branco
50 g
sal
1 c. chá de
coentros
15 g
abacate
100 g

Salada

água
1000 g
sal
1 c. chá de
batatinha nova s/ casca, cortada em quartos
600 g
cebola roxa cortada em lâminas
150 g
tomate maduro cortado em gomos
300 g
azeitonas verdes s/ caroço
150 g
Coentros q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 887.4 mg

Proteína 2.5 g

Energia 967.5 kJ / 231.3 kcal

Gordura 17.3 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 18.2 g

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