Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

4.2 31 avaliação

Preparação 10min

Total 25min

4 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
40 g
water
1220 g
pompoen vlees in stukken (2 cm)
300 g
extra vergine olijfolie
1 el
fijn zout
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
2 snuifjes
sjalotten
30 g
spek plakken, in dunne stukken
100 g
boter
40 g
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
320 g
droge witte wijn
60 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout naar believen
bevroren doperwten
60 g
60 g verse groene erwten
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 10.2 g

Energia 1452 kJ / 345 kcal

Gordura 12.4 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 47.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voordeel menu's 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gele paprika shakshuka met avocado

25 min

Butternut 'Mac & Cheese'

45 min

Spinazierisotto met asperges

40 min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Zalm en venkel risotto

25 min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Gnocchi Tricolore

35 min

Worst met erwtenrisotto

30 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 godz. 25 min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 min

Moussaka met linzen

2 godz. 20 min