Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 90 g d'échalote, coupée en deux
- 3 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- 2 c. à café rases de curcuma en poudre
- 1 pincée de feuilles de thym frais ou déshydraté
- 1 feuille de laurier frais ou déshydratée
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- 700 g d'aubergine, détaillée en dés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 543 kJ / 130 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
- Gordura
- 6 g
- Fibra
- 7 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Flan d'aubergine
1hod.
Courgettes à la menthe
30min
Pâtes aux aubergines et à l'espadon
40 min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Parmigiana d'aubergine
1h 30 min
Compotée de poivrons
35min
Aubergines farcies au riz complet
1 Std. 10 Min
Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30 min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2 godz.
Carottes au cumin
35min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5 min
Gratin d'aubergine au thon
40 min