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Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco
Preparação 20min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
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de agua300 g
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huevo1
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de espárragos verdes (sin la parte leñosa, partidos por la mitad)500 g
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de sal2 pellizcos
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de queso fresco en dados de 1 cm150 g
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de nueces peladas20 g
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de mostaza1 cucharada
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de aceite de oliva (y algo más para la sartén)30 g
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de boquerones frescos limpios y abiertos180 - 200 g
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de salsa de soja20 g
Nutrição por 1 ración
Energia
189 kcal /
793 kJ
Proteína
13.2 g
Gordura
13.7 g
Hidratos de carbono
3.5 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
639.8 mg