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Lasanha de legumes
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Lasanha de legumes

4.5 (6 avaliações )

Ingredientes

P/ ralar

  • 150 g queijo Emmental cortado em pedaços (3 cm)

Molho béchamel

  • 1000 g leite
  • 50 g manteiga cortada em pedaços
  • 100 g farinha
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada

Molho ratatouille

  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 150 g alho-francês cortado em pedaços
  • 40 g azeite
  • 200 g curgete cortada em pedaços pequenos
  • 150 g cenoura cortada em pedaços pequenos
  • 150 g pimento vermelho cortado em pedaços pequenos
    ou 150 g pimento verde cortado em pedaços pequenos
  • 150 g beringela cortada em pedaços pequenos
  • 100 g vinho do Porto
  • 400 g tomate em pedaços
  • 150 g cogumelos frescos cortados em quartos
  • 3 pés de manjericão, só as folhas partidas ao meio
  • 1 ½ c. chá de sal
  • ½ - 1 c. chá de pimenta

Montagem

  • Azeite q.b. p/ untar
  • 18 - 25 placas de lasanha (300 g aprox.)

Nutrição
por 1 dose
Energia
2105.2 kJ / 503.2 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
59.7 g
Gordura
20.6 g
Gordura saturada
9.8 g
Fibra
4.9 g
Sódio
822.7 mg

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