Pudin de bacalao

Pudin de bacalao

3.9 29 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 30min
6 raciones

Ingredientes

Pudin
  • 350 g de leche
  • 60 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear el molde)
  • 15 g de mantequilla (y algo más para engrasar el molde)
  • 3 - 4 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado en trozos pequeños (ver sugerencia)
  • 1000 g de agua
  • 250 g de patata en dados pequeños
  • 4 huevos
Salsa
  • 80 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de zanahoria
  • 20 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Nutrição por 1 ración

Energia 348.2 kcal / 1455 kJ
Proteína 25.1 g
Gordura 17.9 g
Hidratos de carbono 21.7 g
Fibra 2.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...