Judías verdes con chalotas y champiñones

Judías verdes con chalotas y champiñones

4.0 45 avaliações
Preparação 25min
Total 45min
8 raciones

Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal gorda
  • 800 g de judías verdes frescas (redondas o planas, cortadas en tiras sin hebras)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de chalotas en láminas finas
  • 230 g de champiñones frescos laminados
    230 g de setas de cardo frescas
  • 180 g de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 125 g de yogur griego
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida

Nutrição por 1 ración

Energia 102 kcal / 425 kJ
Proteína 4.7 g
Gordura 4.9 g
Hidratos de carbono 9.8 g
Fibra 3.7 g

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