
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 700 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
- 300 g de pommes de terre coupées en morceaux
- 100 g d'eau
- 150 g de lait
- ½ c. à café de noix de muscade en poudre
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 168 kcal / 703 kJ
- Proteína
- 4.5 g
- Gordura
- 5.5 g
- Hidratos de carbono
- 22 g
- Fibra
- 6.3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
40min
Compote de rhubarbe
1h 5min
Velouté aux cosses de petits pois
35min
Céleri rémoulade
10min
Purée panais potiron
45min
Parmentier au céleri et au haddock
1h 15min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40min
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35min
Purée aux trois racines
45min
Purée céleri-pomme
45min
Mousseline de céleri-rave
45min
Purée de panais et légumes d'hiver
40min