
Dispositivos e acessórios
Verrines choco-caramel-speculoos
Preparação 20min
Total 3h 40min
6 portions
Ingredientes
La chapelure de speculoos
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50 g de biscuits speculoos
La sauce au chocolat
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100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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30 g de sucre en poudre
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30 g d'eau
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50 g de crème liquide 35% m.g.
La crème caramel
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5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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500 g de crème liquide 30-40% m.g.
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300 g de lait
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50 g de sucre en poudre
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8 confiseries au caramel, type Carambar
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1 c. à café d'extrait de vanille
Nutrição por 1 portion
Energia
497 kcal /
2067 kJ
Proteína
6 g
Gordura
37 g
Hidratos de carbono
35 g
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