Lasanha de peixe

Recheio

• 30 g queijo parmesão
• 50 g cebola
• 1 dente de alho
• 200 g curgete cortada em pedaços
• 20 g azeite extra virgem (0,2% acidez)
• 100 g ervilhas descongeladas
• 200 g água
• 200 g tomate em pedaços
• 200 g atum fresco s/ pele e s/ espinhas cortado em pedaços
• 1 c. sopa de coentros, só as folhas
• ½ c. chá de sal
• 10 placas de lasanha

Béchamel

• 30 g azeite extra virgem (02% acidez)
• 50 g farinha
• 500 g leite de coco
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de noz-moscada