Risoto de tomate e frango recheado com limão e ricota

Risoto de tomate e frango recheado com limão e ricota

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Preparação 20min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

Frango

queijo parmesão cortado em pedaços
40 g
salsa
15 g
hortelã
15 g
raspa de limão
1 c. sopa de
queijo ricota frio
200 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta, moída no momento
1 c. chá de
peitos de frango s/ pele
6

Risoto

chalota
1
dente de alho
1
salsa
15 g
azeite
40 g
arroz p/ risoto
300 g
tomate maduro cortado em quartos
200 g
vinho branco seco
60 g
água
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
1 cubo de caldo de legumes
sal
½ c. chá de
pimenta preta, moída no momento
¼ c. chá de
concentrado de tomate
20 g
manteiga s/ sal
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 797.7 mg

Proteína 49.6 g

Energia 2492.5 kJ / 595.7 kcal

Gordura 21.7 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 8.5 g

Hidratos de carbono 45.6 g

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