Salada de batata, feijão-verde e ovo cozido

Salada de batata, feijão-verde e ovo cozido

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Preparação 10min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

Salada

água
1200 g
sal
1 c. chá de
batata nova cortada em quartos
800 g
feijão-verde cortado em pedaços
700 g
ovos
8
cebolinho picado
10 g

Molho

chalota
80 g
azeite
120 g
dentes de alho
2
mostarda de Dijon
30 g
limão só a raspa
1
vinagre de xerês
80 g
80 g vinagre

Nutrição por 1 dose

Energia 572 kcal / 2390 kJ

Proteína 20 g

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 56 g

Fibra 8 g

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