Salada de arroz e atum com molho de iogurte

Molho

• 100 g pepino
• 1 c. chá de sal
• 15 g coentros
• 35 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
• 120 g iogurte natural

Salada

• 1200 g água
• 1 c. chá de sal
• 250 g arroz agulha
• 4 ovos
• 150 g pimento vermelho cortado em pedaços
• 250 g feijão-frade cozido escorrido
• 150 g tomate-cereja cortado em metades
• 100 g milho cozido escorrido
• 250 g atum em lata escorrido
• 200 g maçã Granny Smith cortada em cubos
• 35 g sumo de limão (1 unid. aprox.)