Tarte vegan de limão e chá preto

Massa

• 60 g açúcar
• 220 g farinha tipo 55
• 100 g manteiga vegan fria, cortada em pedaços
  ou 100 margarina vegetal fria, cortada em pedaços
• 30 g água gelada
• ¼ c. chá de fermento em pó p/ bolos
• 2 pitadas de sal

Recheio de limão e chá preto

• 150 g açúcar
• 10 - 15 g raspa de limão
• 400 g bebida de amêndoa s/ açúcar
• 120 g sumo de limão
• 1 - 2 c. sopa de folhas de chá preto
• 40 g amido de milho
• ¼ c. chá de curcuma em pó
• Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
• Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar (opcional)