Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
- 40 g de mirin
-
35
g de sake
ou 35 g de agua - 30 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 pellizcos de sal
- 1600 g de agua
-
30
g de zumo de limón
ou 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) - 360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cebolleta recta en rodajas finas diagonales
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
- Gordura
- 6 g
- Gordura saturada
- 0.9 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 670 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2h 10min
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8 godz. 45 min
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5min
Trucha con crema bretona y chips de verduras (Al vacío)
1óra 30p
Chutney de manzana
20min
Pollo teriyaki
2hod. 5min
Salmón marinado con remolacha
48 Std.
Mejillones en curry blanco - Sri Lanka
30min
Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)
35p
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1h 10min
Croquetas de hojas de borraja y boletus
2 Std. 45 Min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min