Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Coroa de espelta
Preparação 25min
Total 4h
10 doses
Ingredientes
Massa fervida
-
leite125 g
-
farinha de espelta tipo 63025 g
Massa principal
-
leite frio245 g
-
farinha de espelta tipo 630500 g
-
sal1 c. chá de
-
fermento de padeiro fresco10 g
-
70 g açúcar amareloaçúcar mascavado70 g
-
manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar50 g
-
ovo p/ pincelar1
-
Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
-
Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar
Nutrição por 10 doses
Energia
2734.7 kcal /
11442.1 kJ
Proteína
99.8 g
Gordura
71.1 g
Hidratos de carbono
460.6 g
Fibra
58.9 g
Gordura saturada
37.2 g
Sódio
2653.4 mg
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Pão artesanal
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