Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

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Preparação 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

700 g de agua
800 - 1000 g de ramilletes de coliflor
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
220 g de angulas de surimi
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 raciones

Sódio 7296.2 mg

Proteína 42 g

Energia 6193 kJ / 1481.6 kcal

Gordura 123.7 g

Fibra 30.7 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 47.2 g

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Espanha

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