Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor

Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor

4.9 49 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

Molho

vinagre balsâmico
40 g
açúcar amarelo
20 g
molho de soja
50 g
óleo de sésamo
10 g

Puré

couve-flor cortada em pedaços
300 g
cenoura
350 g
dentes de alho
2
sal
1 c. chá de
leite
50 g
bimis
100 g
feijão-verde redondo fresco
100 g
couve roxa cortada em juliana
50 g
manteiga
25 g

Atum

sementes de sésamo brancas
20 g
sementes de sésamo pretas
20 g
atum fresco
450 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
azeite
1 fio de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 33 g

Energia 1517 kJ / 364 kcal

Gordura 19 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Fevereiro 2020 22 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bao de cogumelos salteados e molho barbecue

1h 15min

Tártaro de legumes e algas

Nenhuma avaliação

Salada com queijo de cabra e molho de caju torrado

25min

Bife Wellington

50min

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

35min

Guacamole

5min

Tártaro de salmão

1h 30min

Ceviche de robalo com leche de tigre

2h 15min

Salada iraniana com molho de abacate

15min

Poke de atum

30min

Tacos de camarão e manga

25min