Poke havaiano

Poke havaiano

4.5 17 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
4 doses

Ingredientes

  • cebolo (spring onion) cortado em pedaços (3 cm)
    40 g
  • gengibre fresco cortado em pedaços (2 mm)
    1 cm
  • mel
    40 g
  • molho de soja
    30 g
  • óleo de sésamo
    40 g
  • vinagre de arroz
    30 g
  • pimenta preta
    1 - 2 pitadas de
  • água
    1200 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • arroz basmati
    200 g
  • feijão de soja fresco
    100 g
  • salmão fresco s/ pele e s/ espinhas cortado em cubos (2-3 cm)
    200 g
  • atum fresco s/ pele e s/ espinhas cortado em cubos (2-3 cm)
    200 g
  • manga madura cortada em cubos (2-3 cm)
    1
  • algas wakame secas hidratadas em água quente durante 10 minutos e escorridas
    50 g
  • pasta de wasabi (opcional)
    20 g

Nutrição por 1 dose

Energia 645 kcal / 2700 kJ
Proteína 31 g
Gordura 27 g
Hidratos de carbono 66 g
Fibra 4.4 g
Gordura saturada 5 g
Sódio 852 mg

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