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Noodles con ternera y setas (Blade runner)
Preparação 15min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
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de setas shiitake secas40 g
-
de agua caliente (para hidratar las setas)500 g
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de aceite de oliva20 g
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de cebolla en juliana70 g
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agua (para cocer los noodles)
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de sal1 cucharadita
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de carne de ternera en tiras (1 cm x 3-4 cm)250 g
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de pimiento rojo en tiras de 1 cm100 g
-
pimientas de Cayena secas enteras1 - 2
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de fideos orientales de trigo200 g
-
de brandy50 g
-
de salsa de soja40 g
Nutrição por 1 ración
Energia
304 kcal /
1273 kJ
Proteína
20.1 g
Gordura
7.8 g
Hidratos de carbono
38.6 g
Fibra
3.3 g
Gordura saturada
1.7 g
Sódio
1023.5 mg
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Revista Thermomix nº 136
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