Empanada integral de brócoli, kale y queso

Empanada integral de brócoli, kale y queso

4.2 55 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

8 raciones

Ingredientes

Masa

300 g de harina integral de trigo
½ cucharadita de sal
20 g zumo de limón
20 g de aceite de oliva
150 g de agua

Relleno

2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
100 g de kale en trozos
300 g ramilletes de brócoli congelados, en cuartos
½ cucharadita de sal
100 g de nata (30-40% de grasa)
200 g de queso mozzarella rallado
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

20 g de queso parmesano rallado
1 huevo batido

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 326 mg

Proteína 299.1 g

Energia 1250 kJ / 299 kcal

Gordura 17.2 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 25.2 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 137 35 Receitas
Espanha

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