Thieboudienne de pescado (Senegal)

Thieboudienne de pescado (Senegal)

3.1 9 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 ración

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
8 filetes de dorada
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
½ chile fresco (guindilla) (opcional) sin semillas, en rodajas muy finas
30 g de aceite
100 g de tomate concentrado
500 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
300 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de nabo en dados de 1.5 cm
300 g de repollo en juliana fina
180 g de pimiento rojo en tiras
1 ½ cucharaditas de sal
300 g de batata en dados de 1.5 cm
300 g de arroz cocido para acompañar
1 cucharadita de azúcar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 807.1 mg

Proteína 285.3 g

Energia 2556 kJ / 611 kcal

Gordura 11.8 g

Fibra 10.6 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 91.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 137 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pincho de sardina rellena

45min

Bocadillos de filetes rusos

20min

Mejillones rellenos con mantequilla de ajo

35min

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

1h

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

2h 10min

Tosta de morcilla de Burgos y pimientos salteados al vino tinto

1h

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

2h

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

3h 30min

Rollitos de espagueti con almejas y salsa de mantequilla al limón

30min

Menú: Sopa de verduras. Asado de cerdo con guarnición de verduras

50min

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4h 45min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min