Gratinado de couve-flor e ovos cozidos

Name: Gratinado de couve-flor e ovos cozidos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 500 g água; 4 - 6 ovos; 1000 g couve-flor; 300 g queijo Gruyère; 80 g farinha de trigo; 80 g manteiga; 800 g leite; ¾ - 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 35min

Porções 6 doses

Ingredientes

500 g água
4 - 6 ovos
1000 g couve-flor, só os floretes
300 g queijo Gruyère cortado em pedaços
ou 300 g queijo cheddar cortado em pedaços
80 g farinha de trigo
80 g manteiga
800 g leite
¾ - 1 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta
½ - ¾ pitada de noz-moscada (opcional)

Nutrição: por 1 dose
Energia: 2199 kJ / 526 kcal
Proteína: 29 g
Hidratos de carbono: 20 g
Gordura: 35 g
Gordura saturada: 20 g
Fibra: 5.4 g
Sódio: 563 mg