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Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
Preparação 10min
Total 2h 45min
4 raciones
Ingredientes
Salsa de anacardo
-
100 g de anacardos crudos
-
1 diente de ajo
-
100 g de caldo de verduras (ver sugerencia)
Verduras asadas
-
600 g de verdura variada de temporada, en bastones (aprox. 1,5x7 cm) (ver sugerencia)
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
-
1 cucharada de garam masala
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Energia
256 kcal /
1073 kJ
Proteína
5 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
1.3 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
9 mg
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Revista Thermomix nº 145
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